Si aún no la eliges, lee estos tips infalibles para no cometer errores con la torta de Bodas
Esta es una de las actividades más entretenidas y esperadas cuando planeas una Boda; una tentación en todos los sentidos, no solo por lo ricas que son, si no porque nos aventuramos a elegirla antes de saber cómo será la decoración, el lugar del evento y, muy importante, el lugar en el que irá nuestra mesa de dulces o la estructura base para colocar la torta
el calor es enemigo del fondant y las coberturas de buttercream, si ya elegiste la torta y vas a colocarla al aire libre, hazlo justo antes de iniciar el evento y así estará linda a la llegada de los invitados.aunque te guste mucho un estilo de torta, piensa en el entorno en el que la vas a colocar, la idea es que todo este en armonía y aporte valor. Si tu decoración es grande y con mobiliario llamativo, al colocar una torta sencilla o desnuda, se perderá el impacto; si por el contrario tienes una decoración sencilla y escoges una torta excesivamente grande o decorada, opacara el resto de los detalles. Piénsalo un poco antes de elegir, tal vez cambies de idea y a veces te sorprende lo genial que puede ser el resultado.si vas a hacer tu evento en un jardín, toma en cuenta que siempre pueden haber abejitas o pequeños insectos, busca el mejor lugar para ubicarla. Evita los espacios con gran cantidad de plantas o al lado de piscinas, porque suelen atraerlos más.Investiga bien sobre el proveedor, si es posible has una degustación. No sólo lo estético es importante, también debe ser rica.Siempre es mejor opción que este bajo techo o bajo un toldo para evitar contratiempos, si debe estar al aire libre por el lugar elegido, o por la decoración, ten la previsión de tener un plan B en caso de que cambie el clima, así estarás preparada para moverla a otro lugar si es necesario. Un consejo, cuéntale a los padrinos que esto puede pasar y así serán ellos los que estén prevenidos y tu seguirás disfrutando sin estrés. 
Algo que a nosotros nos encanta hacer es combinar distintos estilos de tortas y de diferentes tamaños, le da mucho movimiento a la mesa de dulces y puedes jugar con distintas alturas.
Lo importante es que disfrutes de uno de los momentos más dulces de la planeación. mientras piensas bien en el estilo que mejor quedará con tu evento.
Por cierto…este es uno de los puntos que puedes hacer con familia, puedes involucrarlos en la degustación. Dependiendo del pastelero, te pueden preparar una cajita con 3 o 4 sabores y llevarla a casa para compartir y hacerlo entretenido.
2 Super Tips:
- Al contratar al Catering no dejes de mencionar que necesitas paleta para picar la torta…a veces no la incluyen por error. También puedes llevar algo que a ustedes les guste para picarla, como espadas o piezas familiares para la torta.
- Puedes elegir una canción para el momento de picar la torta, pidele al DJ que la incluya en su playlist.